PANINI
DELIZIOSO
€ 7,00Pane bianco o focaccia con Prosciutto di Parma, morbida crema di Parmigiano Reggiano
GUSTOSO
€ 7,00Pane bianco o focaccia con Coppa di Parma IGP riserva
SAPORITO
€ 7,00Pane bianco o focaccia con Salame Gentile
APPETITOSO
€ 6,00Pane bianco o focaccia con Mortadella Classica
PRELIBATO
€ 9,00Pane bianco o focaccia con Culatello di Zibello stagionato 24 mesi
TAGLIERI E ANTIPASTI CALDI
TAGLIERE GUSTO PARMIGIANO
€ 14,00Verticale di Parmigiano Reggiano stagionato 12, 24 e 30 mesi con l’abbinamento di aceto balsamico IGP, miele e confetture di frutta
TAGLIERE ZIBELLO
€ 15,00Parmigiano Reggiano e Culatello di Zibello degli Antichi Produttori 24 mesi di stagionatura, Coppa di Parma IGP stagionata 12 mesi, Salame Gentile, giardiniera di verdure
TAGLIERE LANGHIRANO
€ 14,00Prosciutto Crudo di Parma DOP 24 mesi, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi
L’ERBAZZONE REGGIANO*
€ 12,00La classica torta di erbe verdi e fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi
LE PASTE
RISOTTO D'INVERNO*
€ 14,00Il nostro risotto con crema di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, radicchio fresco e noci
TAGLIATELLE GIALLE CON PARMIGIANO DI VACCHE ROSSE 30 MESI*
€ 14,00Tagliatelle di pasta fresca al doppio uovo, ragù di manzo bianco alla bolognese con Parmigiano Reggiano di vacche rosse
ANOLINI GUSTO PARMIGIANO*
€ 14,00Anolini di stracotto, con crema di Parmigiano Reggiano e riduzione di lambrusco
ZUPPA DEL MEZZADRO*
€ 13,00Zuppa calda con fagioli, ceci, verze e verdure di stagione, servita con crostini di pane
LASAGNE CLASSICHE CON PARMIGIANO 30 MESI*
€ 14,00Le nostre lasagne alla bolognese arricchite di fonduta di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi
TORTELLI AL CULATELLO CON PARMIGIANO DI PIANURA 24 MESI*
€ 14,00Tortelli di pasta all'uovo ripieni di Culatello e ricotta, conditi con burro fuso, Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e crema al balsamico
LE CARNI E I SECONDI VEGETARIANI
POLPETTE DI TACCHINO*
€ 14,00Polpette di tacchino in umido, servite in salsa di pomodoro con scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi
TAGLIATA DI MANZO ALLA PARMIGIANA*
€ 15,00Tagliata tenera e gustosa di manzo, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e insalata fresca
GUSTOBURGER*
€ 14,00Hamburger di Strolghino di Culatello, crema di Parmigiano Reggiano, insalata, pomodoro fresco, pane soffice al sesamo
GUANCIA DI MAIALINO BRASATA*
€ 15,00Guancia di maialino brasata alla Barbera di Parma
CHEESE GUSTOBURGER*
€ 13,00Hamburger vegetariano, maionese al balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi e pomodori freschi
BRESAOLA DELLA VALPARMOSSA
€ 12,00Bresaola di toro della Valparmossa servita con scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 12 mesi e insalata fresca di stagione
I CONTORNI
PATATE ARROSTO
€ 5,00Patate arrosto al rosmarino
INSALATA FRESCA DI STAGIONE
€ 4,00Varietà di insalate d'orto
CROSTINI DI POLENTA AL PARMIGIANO
€ 5,00Crostini di polenta al Parmigiano
I DOLCI
IL TIRAMISU*
€ 5,00Il nostro dolce classico italiano
CHEESE CAKE GUSTO PARMIGIANO*
€ 5,00Torta fresca con biscotto, crema al formaggio e frutta di stagione
PANNA COTTA GUSTO PARMIGIANO*
€ 5,00Panna cotta al Parmigiano Reggiano, piselli canditi e fragole
I Piatti segnalati con (*) sono preparati con prodotti freschi di origine animale, alcune preparazioni possono subire un rapido abbattimento di temperatura per garantire una migliore qualità e una maggiore sicurezza, in base alle regole dell’European Council (Reg. 852/04 EC).
In caso di intolleranze o allergie alimentari si prega la gentile clientela di chiedere al personale di servizio l’elenco allergeni.
